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金银花成“致富花” 微波干燥品质有保障

近些年,伴随花海经济概念的持续升温,花海经济大有文章可做。各地在“花海”建设项目上做足了工作,多以旅游观光产业为主,拓宽了农民增收的路径。不过,近期笔者写的“花海经济”系列文章中,是以加工来实现经济增长,与其有着异曲同工之处。


金银花成“致富花” 微波干燥品质有保障


“金银花”一名出自《本草纲目》,它性甘寒气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪,自古被誉为清热解毒的良药。由于金银花的适应性很强,对土壤和气候的选择并不严格,因此,不少地方成为金银花重要的产区,如山东平邑、河北邢台、河南封丘等。

据了解,平邑县郑城镇素有“中国金银花第一镇”之称,这里是中药材金银花的重要产区,由于当地人熟络金银花茶传统的生产工艺和技术,加工金银花茶便成为当地发展金银花产业的重头戏。至目前,该县年产干花上千万公斤,产量占全国的60%以上,带动当地经济增长,实现“花海经济”。

众所周知,金银花茶同其它茶品一样,其产品优劣不仅影响着市场价格,还对茶的品质和口感造成一定的影响。笔者获悉,现青花烘干特级花价格一般在165-170元,一级花160元,二级花150元。同时,金银花的成色不同,药用效果也不同。成色越好的金银花药效越好,价值也更高。此外,优质金银花茶,外形紧细匀直,汤色黄绿明亮,口味甘醇鲜美。

相比传统手工干制,金银花生产线更适合规模化、产业化发展的需要,更重要的是能够保证产品的品质。据笔者了解,金银花生产线一般包括杀青设备、烘干设备、输送设备等,但是传统采用蒸汽进行杀青处理后,然后再烘干,不仅烘干时间长、过程繁锁,就连操作和控制都不方便。

据金银花加工企业反馈,用微波干燥设备生产线杀青、烘干,一方面金银花干燥均匀、色泽青翠,完全不破坏和改变物料营养成分。另一方面,由于微波烘干时间短、速度快,能保持更多原有香味。同时,微波烘干设备具有杀菌功能,使得金银花含菌量完全可以达到食品QS认证要求的卫生标准。

笔者获悉,山东立威一直致力于微波干燥设备的研发,其推出的金银花微波干燥设备,采用的是电磁波加热,速度快、效率高,同时还兼具有消毒、杀菌的功效,并且保留金银花的营养功效。另外,微波干燥设备易操作、温度易控制,便于规模化、连续化生产及实现自动化。

其实,无论是金银花茶,还是其它加工副产品,消费者购买多是看重其功效。只有品质好的金银花,才能有效地实现金银花药用功效价值,才能受到市场追捧。

就干燥环节而言,金银花烘干的时间、速度、均匀度以及杀菌效果都直接影响着产品的品质。然而,在微波干燥设备面前,这些因素可谓是小菜一碟,无需过分担心!


【来源】中国仪器网